Underviserkursus/-camp i øl-brygning (Åbent Kursus)

Målgruppe

Hovedforløb, HHX, Diverse / Andet

Fag / Emner

Fødevare, jordbrug og oplevelser

Varighed

16 timer

Fagområde

Procesoperatøruddannelsen, Industrioperatøruddannelsen

Procesteknologi

Åbent Kursus

Læringsmål

  • Lære at inddrage øl-brygning som en del af undervisningen
  • Få indsigt i teorien bag øl-brygning

Beskrivelse

Underviserkursus/-camp i øl-brygning er et 2-dags kursus, der giver inspiration til, hvordan du som underviser kan inddrage øl-brygningens mange facetter som en del af undervisningen.
Der vil bl.a. blive undervist i teori, råvarer, mikrobiologi, aftapning og hygiejne, der alle er vigtige områder inden for produktion af fødevarer.

Download materialer

Du skal være logget ind for at kunne downloade forløb.