Underviserkursus/-camp i øl-brygning (Åbent Kursus)

Målgruppe

Hovedforløb, HHX, Diverse / Andet

Fag / Emner

Fødevare, jordbrug og oplevelser

Varighed

16 timer

Fagområde

Procesoperatøruddannelsen, Industrioperatøruddannelsen, Mejeristuddannelsen, Lageruddannelsen, Smedeuddannelsen

Procesteknologi

Åbent Kursus

Forfattere

Oline Pedersen Kommunikationsmedarbejder

Læringsmål

  • Lære at inddrage øl-brygning som en del af undervisningen
  • Få indsigt i teorien bag øl-brygning

Beskrivelse

Underviserkursus/-camp i øl-brygning er et 2-dags kursus, der giver inspiration til, hvordan du som underviser kan inddrage øl-brygningens mange facetter som en del af undervisningen.
Der vil bl.a. blive undervist i teori, råvarer, mikrobiologi, aftapning og hygiejne, der alle er vigtige områder inden for produktion af fødevarer.

Download materialer

Du skal være logget ind for at kunne downloade forløb.

Download

Når du downloader materialer på Videnscenterportalen, vil vi efterfølgende kontakte dig. Dette gør vi udelukkende for at kunne optimere indholdet på hjemmesiden og kvaliteten af materialerne.