Fødevarehygiejne

Målgruppe

EUD GF1, EUD GF2, Hovedforløb

Fag / Emner

Fødevare, jordbrug og oplevelser

Varighed

8 timer

Fagområde

Industrioperatøruddannelsen, Mejeristuddannelsen, Procesoperatøruddannelsen

Procesteknologi

Fødevarehygiejne

Dette forløb er blevet downloadet af 2 brugere

Læringsmål

  • At få viden om, hvad hygiejne har af betydning for produktion af fødevarer
  • At få viden omkring syre og baser
  • At få viden om kemikalier og værnemidler
  • At kunne udføre rengøringsprocesser på produktionsudstyr

Beskrivelse

Dette undervisningsforløb er i PowerPoint form og kan anvendes til at videreformidle viden omkring fødevarehygiejne, kemikalier, rengøringsprocesser og produktionsudstyr.

Download materialer

Du skal være logget ind for at kunne downloade forløb.