Fremstilling af alkoholfri og lav-alkohol øl

EUD GF1

EUD GF2

Diverse / Andet

Fødevarer, Jordbrug og Oplevelser

6 timer

Industrioperatøruddannelsen

Procesoperatøruddannelsen

Procesteknologi

Fremstilling af alkoholfri og lav-alkohol øl, hvor det er smagen, der tæller

Beskrivelse

Med dette kompendium kan du lære med om lav-alkohol og alkohol fri øl – som smager.

Kompendiet gennemgår fremstillingsmetoden og giver indblik i ingredienser, processer og kvaliteter af elementerne i ølbrygning.

Fremstillingen af øl tager ca. 6 timer.

At opnå kendskab til lav-alkohol og alkoholfri øl
At lære at fremstille lav-alkohol og alkoholfri øl
At forstå forskellen på ingredienser og fremstilling af alkoholisk øl og alkoholfri øl

Materialet er blevet downloadet af 15 brugere.

Du skal være logget ind for at kunne downloade forløb.