Kold College: Internationale samarbejder starter på grundforløbet

Mejeristuddannelsen på Kold College er den eneste mejeriskole i Skandinavien. Det giver skolen et internationalt afsæt, som andre undervisere kan lære af. Claus Strøm fortæller, hvordan samarbejdet bygges, hvad der er svært, og hvad der skal til, før en elev faktisk kommer afsted.

Kold College i Odense er det eneste sted i Skandinavien, der uddanner mejerister. Det kan man mærke i klasserne. Islandske, svenske og norske elever kommer til Danmark for at gå i skole. Danske elever tager den anden vej, ud i oplæring på mejerier i udlandet, såkaldt OPU.

Videnscenter for Procesteknologi har talt med Claus Strøm, uddannelsesvejleder og lærer på mejeristuddannelsen. For undervisere, der gerne vil styrke det internationale arbejde på egen skole, er hans praksis et konkret bud på, hvordan man kommer fra gode intentioner til elever, der faktisk kommer afsted. Fundamentet er der. Det sidste skridt tager den enkelte skole selv.

Det går begge veje

Hvert år hjælper Claus Strøm mellem to og fire islandske elever i sprogpraktik på et dansk mejeri i tre måneder, før de starter på skolen. Undervejs oplever han, hvor svært det kan være at få skattekort, CPR-nummer, bank og bolig i Danmark. Han hjælper også med at finde et sted at bo.

“Derfor ved jeg også, hvad det kræver af de danske elever at finde en plads på et udenlandsk mejeri, og hvad det indebærer. Det er ikke bare lige. Derfor er det vigtigt at sætte tid af til at hjælpe dem.”

Claus Strøm, Kold College

 

Det er en af grundene til, at Kold College er stærk på internationale samarbejder. Når skolen alene har mejeristuddannelsen i Skandinavien, opstår et naturligt netværk. Elever kommer hertil. Elever kan sendes den anden vej, i oplæring de steder, de skandinaviske kammerater kommer fra.

Det, eleverne tager med hjem

Oplæring i udlandet er ikke en ekstra ferie i uddannelsen. Eleverne får international erfaring med arbejdskultur, metoder og redskaber. De træner sprog. De bliver mere modne, og selvtilliden til nye udfordringer vokser.

 

Claus Strøm oplever også en effekt, som virksomhederne kan mærke: Eleverne bliver mere attraktive for de danske mejerier, når de kommer hjem. Den internationale erfaring er med andre ord både et personligt løft og et fagligt argument i en branche, der arbejder på tværs af lande.

Forarbejdet starter på GF2

Eleverne tager først afsted efter hovedforløb 2 (HF2). Arbejdet med at finde oplæringssteder begynder alligevel allerede på grundforløb 2 (GF2).

Claus Strøm holder et oplæg for interesserede elever på GF2, hvor de kan spørge løs. Nordex Food kommer indimellem forbi skolen og mødes med elever, der har vist interesse for virksomhedens mejerier i udlandet. Det sker gerne allerede på GF2 og hovedforløb 1 (HF1), selv om afrejsen ligger senere.

Budskabet er ærligt. Det kan være en oplevelse for livet. Det er ikke let. Til gengæld styrker det CV’et. Han har planer om at bruge elever, der har været afsted, til at holde oplægget eller være med. Det er en enkel måde at holde motivationen i live: De, der har gjort det, fortæller dem, der overvejer det.

Sådan klæder skolen eleverne på

Når en elev vil søge en udenlandsk virksomhed, hjælper Claus Strøm med en starttekst. Den fortæller kort om mejeristuddannelsen og om, hvad det kræver af virksomheden. Det lyder simpelt, men det letter det første skridt, som ellers kan virke uoverskueligt.

Derudover hjælper han med det, der ofte stopper de unge undervejs:

datoer for skoleperioder

hvad en kontrakt skal indeholde

hvad de skal være opmærksomme på, før de skriver under og rejser

at holde fast i dem, så opgaven bliver overskuelig, i stedet for at de mister overblikket

Hjemmesiden Grib Verden, drevet af Uddannelses- og Forskningsministeriet, kan eleverne også bruge som støtte, når de skal forstå muligheden for oplæring i udlandet.

Kendte mejerier gør det nemmere

Det gode internationale samarbejde opstår, når skolen kender virksomhederne. Kold College har samarbejde med seks mejerier på Island, som skolen kender godt. Derudover har skolen af et par omgange haft elever på mejeri i Zimbabwe. Kendskab gør det lettere. Nordex Food hjælper også elever til Østrig og Rumænien.

Det svære er, at komme i kontakt med udenlandske virksomheder, skolen ikke kender i forvejen. Derfor er et samarbejde via skolen at foretrække. Når eleverne skriver selv, får de ofte ikke svar.

To mejeristelever, der gerne ville til England, fandt alligevel en vej ind. De kom i kontakt med de personer, der styrede mejeriernes Instagram eller Facebook. Derfra åbnede døren til virksomheden. Det er et konkret fif, andre skoler kan tage med: De officielle indbakker er ikke altid det sted, hvor henvendelsen lander.

England viste, hvor visumreglerne stopper

De to elever kæmpede for at komme til England. Skolen har nu erfaret, at det med en erhvervsuddannelse i praksis ikke kan lade sig gøre. De kan ikke få det sponsorat, visummet kræver. Ordningen er ifølge skolens erfaring rettet mod videregående uddannelser, ikke erhvervsuddannelser.

I EU er billedet et andet. Når eleverne skal søge visum, kan det være svært at gennemskue, om de skal søge sponsorat. Det skal de ikke i EU.

Pointen til andre undervisere er enkel: Tjek visum og sponsorat tidligt, især uden for EU. Ellers kan et stærkt ønske køre fast sent i forløbet, efter både elev og skole har brugt tid og kræfter.

Nye tilskudsregler fra 1. juli 2026

Fra 1. juli 2026 gælder nye regler for tilskud til oplæring i udlandet (OPU) fra Arbejdsgivernes Uddannelsesbidrag (AUB). Eleverne kan få et skattefrit, månedligt tilskud til opholdet. Der er to veje, alt efter om eleven har en dansk læreplads eller ej:

Eleven har en dansk læreplads. Den danske arbejdsgiver godkender og opretter aftalen hos AUB. Derefter søger eleven tilskuddet.

Eleven har ikke en dansk læreplads. Skolen godkender og opretter aftalen hos AUB. Derefter søger eleven tilskuddet.

Selve ansøgningen om tilskud til opholdet sker i selvbetjeningen på borger.dk. Eleven skal søge, inden opholdet er slut, og undervejs svare hver måned på, om oplæringen stadig kører. Der ligger en god vejledning på borger.dk. Den er værd at sende videre til både elever og kolleger, så reglerne ikke skal forklares fra bunden hver gang.

Motivationen holdes ved at gøre det overskueligt

Claus Strøm holder motivationen hos de unge ved at spørge til dem undervejs og hjælpe så meget som muligt. Når datoer, kontrakt og praktiske detaljer er på plads, bliver opgaven til at overskue. Når de detaljer ikke er på plads, falder de unge oftere fra.

Tidslinjen på Kold College er derfor ikke et skema på væggen. Den er en huskeliste i hverdagen: oplæg allerede på GF2, møde med virksomheder på GF2 og HF1, hjælp til starttekst og kontrakt, tjek af visum, og først derefter afrejse efter HF2.

Det andre skoler kan tage med

Kolds praksis er ikke en færdig pakke. Den er et fundament, andre undervisere kan gøre til deres. Kort sagt:

Start tidligt, gerne på GF2, også selv om afrejsen først ligger efter HF2.

Byg på kendte virksomheder. Skolens relation slår som regel elevens uopfordrede mail.

Giv eleverne en starttekst og hjælp til kontrakt, datoer og visum.

Vær ærlig: det kan være en oplevelse for livet, og det er ikke let.

Brug de elever, der har været afsted, til at fortælle de næste.

Sæt tid af. Det internationale arbejde lykkes, når nogen holder i hånden hele vejen.

Videnscenteret tager erfaringerne videre

Videnscenter for Procesteknologi på EUC Lillebælt takker Claus Strøm og Kold College for at dele praksissen. International erfaring er en del af de kompetencer, virksomhederne efterspørger. Når en partnerskole viser, hvordan det gøres i hverdagen, bliver det lettere for andre undervisere at tage det næste skridt på egen skole.

Artiklen her er skrevet til undervisere. Eleverne kan stadig have gavn af kampagnen “Faglighed kender ingen grænser” og af Grib Verden, når samtalen om oplæring i udlandet skal i gang i klassen.

Links

Tilskud til oplæring i udlandet (borger.dk): https://www.borger.dk/skole-og-uddannelse/Erhvervsuddannelser/AUB-oversigt/tilskud-til-oplaering-i-udlandet

Grib Verden, oplæring i udlandet: https://gribverden.dk/din-vej/oplaering-i-udlandet

OPU-ordningen (Uddannelses- og Forskningsstyrelsen): https://ufsn.dk/tilskud-puljer-og-bevillinger/tilskud-til-internationalt-samarbejde-om-uddannelse/oplaering-i-udlandet-opu

Portalartikel, Praktik i udlandet: https://videnscenterportalen.dk/pt/2026/08/17/praktik-i-udlandet-faglighed-kender-ingen-graenser/

Kold College, mejeristuddannelsen: https://koldcollege.dk/uddannelser/mejerist/

Videnscenterportalen: https://www.videnscenterportalen.dk/pt