DM i Elevbrygget Øl 2024!
Fredag den 8. november 2024 løb Videnscenter for Procesteknologis initiativ, DM i Elevbrygget Øl, for fjerde gang af stablen!
Vi har igen i år, sammen med vores værtsskole EUC Lillebælt og partnerskole Kold College, haft æren af at kunne afholde arrangementet på en af EUC Lillebælts matrikler i vores mikrobryggeri i Fredericia.
Vi er stolte af, at dette års arrangement endnu engang kunne lægge fokus på de praktiske værdier i det procestekniske arbejde bag fremstillingen af øl som et produkt, for det har der været fokus på.
Denne fokus tydeliggøres ved, at udgangspunktet for dagen først og fremmest har været praktisk læring omkring kvalitet og hygiejne, men også har været en mulighed for at omsætte øvrig teori til praksis som man får under uddannelse, som eksempelvis mejerist, proces- eller industrioperatør.
Selvom det ikke er fokuspunktet, er det naturligvis også en bonus at mediet for læringen er et super fedt projekt, der kan resultere i interesse hos de unge deltagere og derigennem være en stor katalysator for deres læring.
Videnscenterets repræsentant og uddannelsesleder for procesafdelingen, Benny Ziegler, havde følgende at sige om dagens arrangement:
“I første omgang kan man godt synes, at det kan være en sjov kombination. Unge mennesker og alkohol, for det er noget, vi både ikke tilskynder, men vi snakker også nogle gange om, hvordan man gør det rigtigt. Og ikke nødvendigvis bare arbejder med procenter.”
“Når vi starter op, så taler vi lidt om, at når vi taler alkohol og øl, så er det faktisk for at tale om kvalitet. Og så trække det ud til, hvad man skal bruge det til i verden og i virksomhederne. Så når vi bruger bryggeriet og øl, så bruger vi det til at lære om kvalitet og til at lære om hygiejne og alle de ting, som spiller ind i uddannelserne.”
Vi har naturligvis ikke glemt vinderen, som dette år blev holdet “Lazy Hops”, hvis øl havde en alkoholprocent på 4,1.
Nu er der bare tilbage at sige tak for denne gang, og vi ser frem til næste års DM i Elevbrygget Øl!