Vi ser frem til DM i elevbrygget øl 2024

Om en måneds tid afholder vi DM i elevbrygget øl 2024 her i Fredericia på EUC Lillebælts undervisningsbryggeri. Her vil et udvalg af skolens elever fra proces- og industrioperatøruddannelserne deltage, hvor de skal møde hold fra andre erhvervsskoler. Hos Videnscenter for Procesteknologi ser vi frem til at vise bryggeriet frem til de besøgende på dagen d. 7. juni, og kåre den fjerde vinder af DM i elevbrygget øl.

I år kan de deltagende hold se frem til 2 timer i øllets tegn, med fremvisning af vores mikrobryggeri her på matriklen i Fredericia, præsentation af dommerpanelet og af alle de deltagende hold og deres øl. Der kan stilles op i to kategorier, henholdsvis lys- og mørk øl, hvor begge de to vinderhold kan se frem til pokaloverrækkelse og diplomer for deres indsats. Eleverne skal brygge deres øl i samarbejde med deres skole, og hver skole må i alt stille med maksimalt 2 øl til hver kategori.

Sidste år deltog Videnscenter for Procesteknologis partnerskole KOLD College fra Odense med to hold, der stillede op med henholdsvis en weisbier og en weisbier dunkel. NEXT København deltog også med et enkelt hold, der dog havde brygget to øl, både en Stout og en Classic. EUC Lillebælt deltog selv med to hold, det ene hold have brygget en New England IPA og det andet stillede op med Imperial Stout, hvor sidstnævnte endte med at tage sejren hjem og blive de tredje vindere af DM i elevbrygget øl. Sidste år var lys- og mørk øl ikke opdelt i hver sin kategori, der blev kåret én samlet vinder, hvor vi som nævnt i år har delt op i to kategorier og kårer to vindere.

Her på vores mikrobryggeri i Fredericia brygger vores elever på et Brewster Beacon anlæg fra Brewolution der kan brygge 35 liter pr omgang, eleverne på både procesoperatør og industrioperatør uddannelserne har mulighed for at tilmelde sig et forløb, hvor de over 3 aftener lærer om at og brygger øl, hvor dette kan gøres flere gange årligt.

Hos Videnscenter for Procesteknologi tilbyder vi både udlåning af mindre bryggerisæt, lærerkurser og selvinstruerende undervisningsforløb i ølbrygning til andre skoler. For mere information om disse tilbud kan vi kontaktes på procesteknologi@eucl.dk, ligesom man også kan tilmelde sin skole til DM i Elevbrygget øl 2024 på samme e-mail. Vi håber at se flere andre øl glade og procesinteresserede elevhold repræsentere deres skoler, når konkurrencen afholdes fredag d. 7. juni kl. 10:00 her i undervisningsbryggeriet på Teknikervej 9, 5000 Fredericia.