Hvad er en Milkoscan?

Hvad er en Milkoscan? 

Som en del af mejeristuddannelsen på Kold College har elever og undervisere fået en Milkoscan fra Foss.

Den gamle Milkoscan var slidt og kunne udelukkende måle fedt, protein, laktose og tørstof. Den nye Milkoscan måler ikke mindre end 17 faktorer på almindelig mælk. Elever og undervisere skal ikke længere måle frysepunktet manuelt, den måler vægtfylde og PH-værdien på produkterne.

Den nye Milkoscan måler på syrnede produkter, valle og yoghurt – den laver alt arbejdet og eleverne skal ikke længere måle produkternes indhold manuelt.