Webinar: Sådan arbejder Coop med bæredygtighed i hele værdikæden
Dato / Tid
27. august 2026
Kl. 13:00 - 14:00
Sted
ONLINE - Husk tilmelding
Hvordan arbejder man konkret med ESG og bæredygtighed i en stor dagligvarevirksomhed, hvor ansvarlighed rækker langt ud over butikkens egne mure? På dette webinar får du og dine elever et praksisnært indblik i, hvordan Coop arbejder med bæredygtighed i hele værdikæden, fra råvarer og leverandører til produkter, forbrugere og de dilemmaer, der opstår, når bæredygtighed skal omsættes til praksis.
Når bæredygtighed bliver en del af hele værdikæden
Bæredygtighed handler ikke kun om det, der sker inden for virksomhedens egne mure. I dagligvarehandlen hænger arbejdet tæt sammen med hele værdikæden, både bagud mod råvarernes oprindelse og leverandørsamarbejder og fremad mod produkter, forbrugere og virksomhedens påvirkning på samfundet.
Men hvad betyder det i praksis? Og hvilke beslutninger, dilemmaer og hensyn møder virksomheder, når de arbejder med ESG og bæredygtighed i en kompleks hverdag?
På dette webinar får du et praksisnært indblik i, hvordan Coop arbejder med bæredygtighed i dagligvarehandlen, og hvordan produkter, leverandører og forbrugere spiller en central rolle i arbejdet.
Mød Trine Rubæk Olsen, ESG & Bæredygtighedschef, som deler konkrete eksempler fra Coop’s arbejde med bæredygtighed og giver et indblik i de problemstillinger og dilemmaer, der opstår, når ambitioner om ansvarlighed skal omsættes til forretning og daglig drift.
Med afsæt i eksempler fra virkeligheden sætter Trine fokus på:
- Hvordan Coop arbejder med ESG og bæredygtighed i praksis
- Hvordan værdikæden spiller en central rolle i bæredygtighedsarbejdet
- Hvordan produkter, leverandører og forbrugere indgår i arbejdet med mere bæredygtige løsninger
- Hvilke dilemmaer virksomheder møder, når bæredygtighed skal omsættes til konkrete beslutninger
Webinaret giver inspiration og perspektiver, du kan tage direkte med ind i undervisningen. Du kan enten invitere eleverne med eller bruge indsigterne som afsæt for opgaver, diskussioner og refleksioner bagefter.
Kort sagt: Hvis du vil give eleverne et konkret indblik i, hvordan ESG og bæredygtighed ser ud i dagligvarehandlens virkelighed, er dette webinar et oplagt afsæt.
Key takeaways
- Få indsigt i, hvordan Coop arbejder med ESG og bæredygtighed i praksis
- Bliv klogere på, hvordan bæredygtighed hænger sammen med hele værdikæden, fra råvarer og leverandører til produkter og forbrugere
- Få konkrete eksempler på, hvordan bæredygtighed påvirker beslutninger og arbejdsopgaver i dagligvarehandlen
- Bliv klogere på de dilemmaer, virksomheder møder, når ansvarlighed skal omsættes til praksis
- Få inspiration til, hvordan webinaret kan bruges i undervisningen med eleverne
Vi stiller skarpt på:
ESG · Bæredygtighed · Dagligvarehandel · Værdikæder · Leverandørsamarbejde · Forbrugeradfærd · Fremtidens merkantile kompetencer
På webinaret møder du:
Trine Rubæk Olsen
Invitér gerne elever med
Du er meget velkommen til at invitere dine elever med, og I kan enten se webinaret sammen i klassen eller hver for sig. Hvis du tilmelder dig med en klasse, så sæt kryds i boksen “Jeg tilmelder mig med en klasse”.
Opgaver før webinaret
Miniundersøgelse i klassen:
- Hvad forbinder eleverne med bæredygtighed i en virksomhed som Coop?
- Hvem mener de har ansvaret for virksomhedens bæredygtighed – ledelsen, medarbejderne, leverandørerne, kunderne eller alle?
- Hvor langt ned gennem værdikæden bør en virksomhed tage ansvar for miljø, arbejdsforhold og produktion?
- Hvilken betydning har medarbejderne i butikken for kundernes valg af varer?
Refleksion:
Eleverne vælger én vare eller varegruppe fra en dagligvarebutik, f.eks. kaffe, chokolade, tøj, frugt eller kød, og overvejer:
- Hvilke miljømæssige og sociale forhold kan være forbundet med varen?
- Hvem har ansvar for, at varen er produceret under ordentlige forhold?
- Hvilken information har kunden brug for for at kunne træffe et mere bæredygtigt valg?
- Hvordan kan en medarbejder vejlede kunden uden at bestemme, hvad kunden skal købe?
Opgaver efter webinaret
Lad dine elever diskutere følgende i grupper:
- Hvem har ansvaret? – Har alle medarbejdere i en virksomhed som Coop et ansvar for virksomhedens bæredygtighed? Hvor begynder og slutter den enkelte medarbejders ansvar?
- Ansvar i værdikæden – Hvor langt ned gennem værdikæden bør Coop være ansvarlig for miljø og arbejdsforhold? Hvad kan virksomheden selv kontrollere, og hvor er den afhængig af leverandører og samarbejdspartnere?
- Kunden og medarbejderen – Hvordan kan medarbejdere hjælpe kunder med at vælge varer, der tager hensyn til både økonomi, miljø og mennesker? Hvilke dilemmaer kan opstå, når de forskellige hensyn ikke peger i samme retning?
- Bæredygtighed i praksis – Hvilke konkrete handlinger kan en medarbejder i en butik bidrage med? Overvej f.eks. madspild, energiforbrug, sortering, varebestilling, kundeservice og produktvejledning.
- Egne idéer – Udvikl et forslag til, hvordan en detailkæde som Coop kan arbejde endnu mere ansvarligt med bæredygtighed. Eleverne skal overveje: Hvilket problem skal løses? Hvem har ansvaret? Hvad kan medarbejderne gøre? Og hvordan kan kunderne inddrages?