Podcast | Bæredygtigt indkøb

Her kan du lytte til vores podcast med indhold, inden for emnet Bæredygtigt indkøb, som du sammen med de dertilhørende arbejdsspørgsmål aktivt kan tage i brug i undervisningen med det samme. Vi inddrager som altid faglige eksperter, der deler deres viden fra erhvervslivet med os. Denne podcastepisode henvender sig primært til handelsuddannelsen.

I denne podcastepisode om Bæredygtigt indkøb, har vi besøg af:

  • Jonas Ellebæk, Kreavtiv direktør hos ØNSK Kaffe.

Er podcasten relevant for min undervisning?

For at gøre det nemt for dig, der underviser, at danne dig et overblik over om podcasten passer ind i din undervisning, har vi i det nedenstående hæfte fundet frem til, hvilke målpinde/læringsmål på handelsuddannelsen, som du kan sætte flueben ved, hvis du inddrager podcasten i din undervisning.

Arbejdsspørgsmål til podcastepisoden om Bæredygtigt indkøb

Introduktion

  1. Hvad laver virksomheden ØNSK Kaffe – og kom ind på, hvad bæredygtighed betyder for virksomheden? (Tag gerne internettet i brug)

Hvad er bæredygtigt indkøb?

  1. Hvordan opstod virksomheden ØNSK Kaffe?
  2. Hvad mener Jonas, når han siger gennemsigtig? Kom ind på begrebet greenwashing, når du besvarer spørgsmålet. (Tag gerne internettet i brug)
  3. Kontrol over forsyningskæden betyder meget for Jonas, hvordan kan det være, at han gerne vil have direkte kontakt til bønderne i Mellem- og Sydamerika?

Hvilke kriterier udvælger ØNSK sine produkter ud fra?

  1. Hvilke parametre anvender ØNSK, når de skal udvælge sine produkter?
  2. Hvad er en bæredygtighedsrapport? (Tag gerne internettet i brug)

Hvilket aftryk har kaffeindustrien på klimaet – miljøet?

  1. Hvad er konventionel kaffe?
  2. Hvorfor er biodiversiteten vigtig for Jonas? (Tag gerne internettet i brug)
  3. Hvilken indvirkning har kaffe på klimaet?

Hvordan vurderer ØNSK kaffe selv, hvad der er bæredygtigt?

  1. Hvorfor skal Jonas selv besøge kaffefarmerne, når det kommer til bæredygtighed?
  2. Hvilken rolle spiller certificeringer, når det kommer til bæredygtighed? (Tag gerne internettet i brug)

Efterspørgsel fra kunderne på bæredygtige produkter

  1. Hvem er ØNSK Kaffes primære kunder?
  2. Hvilke krav stiller kunderne til ØNSK Kaffe?
  3. Hvad er et B-corp certifikat? (Tag gerne internettet i brug)

Anvender I data i jeres arbejde med bæredygtighed?

  1. Hvilken rolle spiller data, når det kommer til bæredygtighed?

Arbejder ØNSK kaffe med sporbarhed?

  1. Hvad menes der med sporbarhed?

Kan I fortælle, hvordan I arbejder bæredygtigt med jeres værdikæde?

  1. Hvordan arbejder ØNSK Kaffe bæredygtigt med sin værdikæde?

Har ØNSK kaffe nogle certificeringer – mærkningsordninger på jeres produkter?

  1. Hvilke certificeringer har ØNSK Kaffe?
  2. Hvorfor tror du, ØNSK Kaffe har disse certificeringer?

Hvordan arbejder ØNSK kaffe med energieffektivisering?

  1. Hvorfor er energieffektiviseringen ikke et tema hos ØNSK Kaffe lige nu?
Klik her og lyt til podcasten direkte på SoundCloud

Du kan lytte til alle vores podcastepisoder på SoundCloud.
God fornøjelse!